32 statistikker om hvor meget mælk danskerne drikker (2026)

1Hvor meget mælk drikker danskerne?

Den gennemsnitlige dansker drikker omkring 80,6 kg drikkemælk om året, og forbruget er faldet med 10 kg pr. indbygger på ti år, viser Landbrug & Fødevarers Mejeristatistik. Det dækker over de klassiske typer skummetmælk, letmælk og sødmælk. Mælken har været på en lang og støt nedtur, kun afbrudt af et enkelt coronaår, hvor danskerne fyldte mere i køleskabet. Herunder har jeg samlet de største tal på ét sted.

Hvor mange kg mælk drikker en gennemsnitsdansker om året?

En gennemsnitsdansker drak i den seneste opgørelse omkring 80,6 kg drikkemælk om året, et fald fra 90,6 kg ti år tidligere, ifølge Landbrug & Fødevarers Mejeristatistik. Det svarer til et fald på cirka 11 % på et årti. Tallet omfatter skummetmælk, letmælk og sødmælk, men ikke yoghurt, fløde og kakaomælk, som opgøres for sig.

Hvor meget mælk blev der drukket i Danmark samlet?

I 2020 blev der drukket 464,5 mio. kg drikkemælk i Danmark, hvilket var 3,1 mio. kg mere end året før, oplyser Mejeriforeningen. Det var den første stigning i otte år, og man skulle helt tilbage til 2012 for at finde den seneste fremgang. Stigningen blev tilskrevet coronakrisen, hvor familier spiste alle måltider hjemme og købte mere mælk.

2Hvor meget er danskernes mælkeforbrug faldet?

Danskernes mælkeforbrug har været i tilbagegang i mange år, og faldet er især drevet af de unge generationer. Forbruget steg kun kortvarigt under coronaen i 2020, før den langsigtede nedtur fortsatte. Her ser jeg nærmere på, hvor mange der overhovedet drikker mælk, og hvem der har skruet mest ned.

Hvor stor en andel af danskerne drikker mælk hver dag?

På en helt almindelig dag drikker kun omkring 3,5 ud af 10 danskere mælk i dag, mod 5 ud af 10 for ti år siden, viser tal fra Coops Mad-O-meter. Det er et markant fald i andelen, der overhovedet har mælk på menuen. Faldet ses tydeligst om morgenen, hvor mælk traditionelt har stået stærkest.

Drikker de unge mindre mælk end før?

Ja – blandt de 15-34-årige er andelen, der drikker mælk, faldet fra 42 % i 2009 til 28 % i 2021, ifølge Coops Mad-O-meter. Gruppen er dermed gået fra at have det største mælkeforbrug til at have det mindste. Det er især her, opbruddet med mælken er sket.

Hvor meget mælk drikker danskerne til morgenmad?

Andelen, der drikker mælk til morgenmad, er faldet fra 35 % i 2009 til 29 % i 2022, viser Coop Analyse. Forbruget af mælk til frokost og aftensmad er endda tæt på at være halveret i samme periode. Morgenmaden er dog stadig det måltid, hvor danskerne forbruger mest mælk.

3Hvilke typer mælk drikker danskerne mest?

Selvom det samlede mælkeforbrug falder, har danskerne skiftet smag. De magre typer som skummet- og minimælk er på kraftig retræte, mens sødmælken er gået frem. Tidligere tiders fedtforskrækkelse ser ud til at være aftaget, i hvert fald når det gælder drikkemælk.

Drikker danskerne mere sødmælk end før?

Ja – sødmælksforbruget er steget fra 11,1 kg pr. indbygger i 2010 til 17,5 kg i 2020, ifølge Mejeriforeningen. Samtidig faldt skummet- og minimælk fra 53,2 kg til 40,6 kg i samme periode. Sødmælken har øget sin markedsandel med næsten 50 % over et årti.

Hvor meget fløde og yoghurt forbruger en dansker?

Forbruget af fløde er faldet svagt fra 6,9 til 6,2 kg pr. indbygger fra 2008 til 2018, mens yoghurt er gået frem fra 13,4 til 14,6 kg, viser Landbrug & Fødevarers Mejeristatistik. Yoghurt er dermed en af de få mejerikategorier i fremgang. Indtaget af kærnemælk og kakaomælk har til gengæld ligget nogenlunde stabilt.

4Hvem drikker mest mælk – børn eller voksne?

Mælk er især børnenes drik. Indtaget falder markant fra barndom til ungdom og voksenalder, viser DTU Fødevareinstituttets kostundersøgelser. På tværs af alle aldersgrupper ses et signifikant fald i indtaget af mælk og mælkeprodukter sammenlignet med tidligere undersøgelser.

Hvor meget mælk drikker børn sammenlignet med voksne?

Børn drikker lidt over ét glas mælk om dagen baseret på medianen, mens unge og voksne kun drikker omtrent tre kvart glas, ifølge DTU Fødevareinstituttet (Danskernes Kostvaner 2021-2024). Et glas mælk svarer her til cirka 200-250 ml. Drenge i alderen 4-10 år har det højeste mejeriindtag af alle med en median på 243 g pr. 10 MJ.

Hvilken aldersgruppe drikker mindst mælk?

Piger mellem 11 og 17 år har det laveste indtag af mælk og mælkeprodukter med en median på 126 g pr. 10 MJ, viser DTU Fødevareinstituttet. Det er det laveste niveau på tværs af både køn og alder. Generelt falder indtaget markant, når børn bliver teenagere.

5Har plantedrikke overtaget mælkens plads?

Havre-, soja-, mandel- og risdrikke har vundet frem i de danske kølediske, men de er stadig langt fra at overhale komælken. Faldet i mælkeforbruget kan ikke fuldt ud forklares med en tilsvarende stigning i plantedrikke. Havredrikken er den mest populære, efterfulgt af mandel-, soja- og risdrik.

Hvor meget er salget af plantedrikke steget?

Salget af plantebaserede drikke i Danmark er næsten firdoblet inden for de seneste ti år, oplyser Københavns Universitet. Drikkene er især blevet populære som alternativ til komælk i kaffen og på havregrynene. Salget satte rekord i 2021 med 17.449 ton, men dalede i 2022 til 15.898 ton ifølge Danmarks Statistik.

Hvor stor en del af mælkeforbruget udgør plantedrikke?

Sammenligner man forbruget af plantedrikke med komælk, udgør plantedrikkene kun 4,1 %, viser Coop Analyse. Faldet i mælkeforbruget kan derfor ikke forklares med en tilsvarende stigning i forbruget af plantedrikke. Plantedrikke er populære, men fylder stadig en lille del af det samlede billede.

Hvilke plantedrikke er mest populære i Danmark?

Havredrikken er den mest populære plantedrik i Danmark, efterfulgt af mandeldrik, sojadrik og risdrik, ifølge Samvirke. Klimahensyn og laktoseintolerans er blandt de oftest nævnte grunde til at vælge plantedrik. Fødevarestyrelsen anbefaler dog, at voksne begrænser indtaget af risdrik, mens børn helt frarådes det på grund af arsen.

6Hvor mange danskere kan ikke tåle mælk?

Selvom mælk traditionelt har stået stærkt i Danmark, kan en lille del af befolkningen ikke tåle den. Danmark og Skandinavien har faktisk en af verdens laveste forekomster af laktoseintolerans takket være en gammel genmutation, der lader nordeuropæere fordøje mælk som voksne.

Hvor mange danskere er laktoseintolerante?

Cirka 5-10 % af den danske befolkning er laktoseintolerante, oplyser Netdoktor, mens andre kilder angiver 3-6 %. Det er lavt sammenlignet med resten af verden, hvor op til 75 % af jordens befolkning har nedsat evne til at fordøje laktose. I Sydeuropa har 30-80 % laktoseintolerans, og i Asien, Afrika og Sydamerika nogle steder op til 100 %.

Hvor mange undgår laktose, og hvor stor en del af mælken er laktosefri?

5,3 % af de voksne danskere undgår laktose – flere end de 3,4 %, der undgår gluten, viser tal fra Coop Analyse. Cirka 3 % af den samlede drikkemælk i Danmark er laktosefri. Markedet for laktosefri mejeriprodukter vokser med omkring 15 % om året, og drikkeprodukterne alene med op mod 25 %.

• 5,3 % af voksne danskere undgår laktose – mod 3,4 %, der undgår glutenKilde: Coop Analyse / Samvirke
• 3 % af den samlede drikkemælk i Danmark er laktosefriKilde: Coop Analyse / Samvirke
• Markedet for laktosefri mejeriprodukter vokser med ca. 15 % om åretKilde: Arla Foods / Samvirke

7Hvor meget mælk producerer Danmark?

Selvom danskerne drikker mindre mælk, producerer Danmark mere mælk end nogensinde. Det skyldes, at de enkelte køer giver mere mælk, ikke at der er flere af dem. Langt størstedelen af den danske mælk og mejeriproduktion eksporteres.

Hvor meget mælk indvejes der på de danske mejerier?

I 2023 blev der indvejet 5,69 mia. kg mælk på de danske mejerier, en lille stigning fra 5,66 mia. kg i 2022, ifølge Mejeriforeningen. Produktionen kommer fra stadig færre køer – 547.000 malkekøer fordelt på blot 2.312 bedrifter. Stigningen i produktionen skyldes alene, at hver ko producerer mere mælk.

Hvor stor er den danske mejerieksport?

Værdien af dansk mejerieksport udgjorde 26,5 mia. kr. i 2023, svarende til 17,8 % af Danmarks samlede fødevareeksport, oplyser Mejeriforeningen. Det største enkeltmarked er nabolandet Tyskland, og eksport til EU-lande udgør cirka halvdelen. Danmark eksporterer blandt andet store mængder ost og smør.

8Hvordan har danskernes mælkeforbrug udviklet sig?

Mælkens rolle i danskernes hverdag har ændret sig markant gennem de seneste år. Fra at være en daglig selvfølge er den blevet en valgmulighed blandt mange. Tidslinjen herunder samler de vigtigste vendepunkter.

Falder mælkeforbruget hurtigere end plantedrikke stiger?

Ja – faldet i komælksforbruget kan ikke forklares med en tilsvarende stigning i plantedrikke, fastslår Coop Analyse. Selvom plantedrikkene er næsten firdoblet på ti år, udgør de stadig kun omkring 4 % af forbruget sammenlignet med komælk. Danskerne drikker altså samlet set mindre af både mælk og dens alternativer end før.

På ti år er andelen af danskere, der drikker mælk, faldet fra fem til færre end fire ud af ti – og det er især de unge, der vender mælken ryggen.

Coop Analyse, Mad-O-meter